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衛福部食藥署新一波食品正名！食藥署針對不同製造過程，對食品作細項正名。未來若要名叫「奶油」，產品規定須有至少80%的乳脂肪，而其他植物油或混合由加工而成的產品則改稱為「人造奶油」或「脂肪抹醬」。至於醬油和醋，則必須是由豆類產品或蔬果發酵釀成，若添加其他原料也要改名。

美國之前有一項針對大公司人事經理進行的民調，題目是根據他們的工作經驗及統計數據，什麼是雇用一個對的人最基本的正向指標。

入春後首波沙塵於20日來台，伴隨大陸冷氣團抵台，影響全台空氣品質，21日早上馬祖地區懸浮微粒（PM10）濃度偏高，而高雄細懸浮微粒（PM2.5）已達「紫爆」等級，民眾外出切記戴口罩。

過年前的南部大地震讓台南市許多地方過了一個缺水的年。根據我當記者和里長多年的經驗，停水一定會引起抱怨，甚至罵聲，何況時間拉那麼長，況且又是在過年？但這次我沒有聽到抱怨的聲音，全是體諒和感謝，體諒有人失去親人和家園，比我們過了更苦的年，感謝那些犧牲年假每日為民眾送水的工作人員。

（(on.cc東網作者：秦生/國會助理）

小年夜清晨，一場地震考驗年假期間台灣政府及人民的危機處理和社會穩定性。輿論普遍給予賴清德為首的台南市府團隊高度的評價。賴清德身為地方首長，坐鎮指揮到不眠不休的境界，展現出直轄市應有的危機處理規格，樹立地方首長賑災的新典範。

(文、圖／秋霈)

中國時報【尤嬿妮、楊宗翰╱台北報導】

唱紅〈多桑〉的台語歌手洪百慧，20日晚間因肝癌病逝於台中中國醫藥學院附設醫院，享年39歲。她去年10月產子後身體不適，11月檢查已是末期，醫生告訴她時日不多，她雖配合抗癌仍不敵病魔，留下新婚１年多的丈夫及４個多月幼子；先生陳宏豪昨哽咽說：「這一天來得太快，好好養大兒子是我對百慧臨走前的承諾。」預計26日公祭。

中國時報【李姿瑩╱綜合報導】

AKB48經紀公司AKS去年大動作來台徵選研究生，從2152位參賽者中選出17人；除了已經脫穎而出的馬嘉伶，現在還有９位懷抱星夢的女孩，可望循著嘉伶的步伐加入AKB48。

中國時報【尤嬿妮、楊宗翰╱台北報導】

唱紅〈多桑〉的台語歌手洪百慧，20日晚間因肝癌病逝於台中中國醫藥學院附設醫院，享年39歲。她去年10月產子後身體不適，11月檢查已是末期，醫生告訴她時日不多，她雖配合抗癌仍不敵病魔，留下新婚１年多的丈夫及４個多月幼子；先生陳宏豪昨哽咽說：「這一天來得太快，好好養大兒子是我對百慧臨走前的承諾。」預計26日公祭。